Squid Rock Live, archives

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ガシラとムラソイの空揚げ

先日釣った魚を調理しよ~
ってことで。

前の釣りは会社の後輩参加型のユルい釣りでしたが、やっぱり釣る前のラーメンから始まり、後の釣り~調理までが趣と思うので、こればっかりは味わってもらわないと意味がないと思うのです。
と、いうことで会社の後輩が見守る中調理開始。

そもそも私はカラアゲのことを『空揚げ』と書きます。

自分の中で味のついた粉は唐もので、そのものの旨味を味付けナシで生かすものが空揚げと思っていますので。
勝手ですが、そんな理由で唐揚げと書きません 笑

片栗粉 or 小麦粉のみで揚げるのもいいですが、今回はハーフ&ハーフ。
家の裏に勝手に生えてた南天の枝を切って飾りにしました。

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旨いよね~ガシラのヒレって 笑
ムラソイもなかなかですがちょっと骨が気になる。

定説ですが、やっぱりムラソイよりガシラの方が旨いです。
高級魚はそれなりに値段だけのものがありますね♪

貧相な釣果でしたが、会社の後輩もガツガツいってました 笑

とにかく釣れないより釣れてよかった~


して、そろそろ春イカの気配。
今年もガッツな釣りしようと思います。




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by nmucho | 2015-04-22 00:58 | 調理 | Comments(4)

田尻でエサ釣り

気づけば4月半ば。

この日久しぶりに何事もない土曜日が訪れましたので、
これもあまりしないのですが、久々田尻へエサ釣りに行ってきました。

当日は天候ヨシ、潮悪し、風悪し。
そして前日から飲んでましたので、現地到着はドン引きの昼過ぎ 笑

本気な釣りではないのでユルリとやりましょーってことで、時間も気にせず近隣のラーメン屋へ。

c0340685_23494860.jpg
貝塚、旭川ラーメン。

おそらくチェーン店?なんですが、味は間違いなくここオリジナルっぽい 笑
相当旨いです。

随分久しぶりにきましたが、やはり釣りとラーメンはセットでしょ!と、後輩君も満足な様子で。

釣具屋でシラサ1杯購入し、ビール片手に適当なタックルで釣りスタート。

c0340685_23373016.jpg
久々な青空が心地いい。
波止で寝たりと、ほんまに適当でした 笑

ほったらかしの置き竿を上げてみると偶然のガシラ。

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後輩も順調に釣ってたみたいで一安心。

いい週末になりました。

c0340685_23373589.jpg

ROD:SHIMANO,Scorpion1582R
REEL:SHIMANO,BASSONE XT
LINE:PE16lb, FLUORO8lb
MAIN LURE:Livebait




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by nmucho | 2015-04-13 00:06 | その他釣り | Comments(8)